|
Lekkernij van witte chocolade met frambozen |
|
|
|
| Benodigdheden voor 4 personen |
150 gr witte chocolade
30 cl room
80 à 100 gr frambozencoulis
16 frambozen
cacaopoeder of chocoladekrullen
|
 |
Werkwijze
De lekkernij
- Plaats 1 u op voorhand een kom en de kloppers van de mixer in de koelkast.
- Smelt
de in stukjes gebroken chocolade in een steelplan au bain-marie. Haal
van het vuur, voeg 15 cl room bij en roer glad. Plaats de bodem van de
steelpan in koud water.
- Verdeel de frambozen over de 4 coupes en giet er de coulis op.
- Klop
in de koude kom de resterende 15 cl room stijf. Roer er langzaam de
gekoelde chocoladeroom door. Schep in de coupes, dek af met cellofaan
en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
Alternatief
- Vervang
de frambozen door een rijpe mango : pureer de helft van het vruchtvlees
(zonder suiker toe te voegen) en snij de rest in blokjes.
Afwerking
- Bestrooi, voor het opdienen, met cacaopoeder of chocoladekrullen.
Smakelijk!
Trackback(0)
Copyright 2007. All Rights Reserved.  |
|
Laatst geupdate op ( vrijdag 25 december 2009 )
|
|
RSS-feed
Alle receptjes handig in je rss-reader? Dat kan als je deze link gebruikt.
|
TrackBack URI for this entry
Subscribe to this comment's feed
Show/Hide comment form