Benodigdheden voor 4 à 6 personen
2 courgettes 1 fijngesneden tomaat 2 fijngehakte bosuitjes fijngehakte peterselie 150 à 200 gr gehakt geraspte kaas peper & zout

Werkwijze

• Snij de uiteinden van de courgette, snij ze daarna in 3 gelijke delen en snij elk stuk overlangs door.
• Hol de stukken uit en kook ze gedurende 3 minuten. Spoel onder koud water, laat uitlekken en dep ze droog.
• Meng de fijngesneden tomaat, bosuitjes, peterselie, gehakt en een beetje geraspte kaas in een kom. Kruid met peper é zout.
• Verdeel de vulling over de courgettebootjes, strooi er nog een beetje geraspte kaas over.
• Zet onder een voorverwarmde grill tot de kaas smelt en de bootjes warm zijn.
• Serveer warm!

Smakelijk!

TrackBack URI for this entry

Comments (0)

Subscribe to this comment's feed

Show/Hide comment form

Name

Email

Website

Title

Comment

Add Comment