The home of Thoma - Kokosijsroom

Kokosijsroom

Benodigdheden voor 6 personen
1 dl water 115 gr suiker 2 limoenen 0,5 dl piña colada 4 dl kokosmelk 25 gr kokosrasp

Werkwijze

Breng het water met de suiker aan de kook.
Los de suiker al roerend op.
Haal de pan van het vuur en laat de stroop afkoelen.
Was de limoenen en rasp ze voorzichtig
Pers ze uit en giet dit sap samen met de limoenrasp en de piña colada bij de stroop en meng onder.
Voeg eveneens de kokosmelk en de kokosrasp toe en meng onder.
Laat afdraaien in de ijsmachine.