The home of Thoma - Chocoladetaartje

Chocoladetaartje

Benodigdheden voor 2 personen
Chocoladetaartje 2 dl room 20 gr suiker 2 gr gelatine (1 blaadje) 1 ei 2 eidooiers 20 gr suiker 100 gr chocolade	2 kleine aluminium vormpjes cacaopoeder chocoladekrullen 2 ananaskersjes

Werkwijze

De gelatine laten weken in koud water (ongeveer 10 minuutjes)
Slagroom met suiker oploppen voor 2/3.
Het ei, de eidooiers en 20 gr suiker warm en koud opkloppen.
De chocolade au bain marie laten smelten, toevoegen aan vorig mengsel en voorzichtig onderspatelen.
De geweekte gelatine uitknijpen, op een zacht vuurtje laten smelten en voorzichtig onderspatelen.
2/3 van de opgeklopte slagroom voorzichtig onderspatelen.
De massa moet glad zijn!!!
De afgekoelde vormen 3/4de vullen met het beslag en in de diepvries laten opstijven.
De overige slagroom met de rest van het beslag menge: zo krijg je een lichtere kleur.
Hiermee de vorm verder aanvullen en verder laten afkoelen.
Wanneer de vormen afgekoeld zijn, de chocoladetaart ontvormen.
De chocoladetaart aan de bovenzijde bestrooien met cacaopoeder.
Werk af met een ananaskers en chocoladekrullen.