Benodigdheden voor 2 personen
200 gram spruiten 1 ui 1/4 wit van prei 1 kippenblokje 8 dl water 1 dl room 1 eidooier 1 sjalot Boter

Werkwijze

• Was de groenten en snijd ze in stukjes, sueer ze in boter en bevochtig met water en kippenblokje.
• Laat zachtjes koken tot de groenten gaar zijn en mix de soep fijn. passeer ze door een puntzeeft en breng op smaak met peper en zout.
• Snijd de sjalot fijn en kleur aan in boter.
• Meng de dooier met de room onder elkaar, zo bekomt men een liason.
• Voeg de liason en de gestoofde sjalot bij de soep.
• Dien heet op.

Smakelijk!

TrackBack URI for this entry

Comments (0)

Subscribe to this comment's feed

Show/Hide comment form

Name

Email

Website

Title

Comment

Add Comment